Tel: 0116 233 9 233
Mob: 078 4617 8809
Email: sales-cctraders@hotmail.co.uk
Tel: 0116 233 9 233
Mob: 078 4617 8809
Email: sales-cctraders@hotmail.co.uk
Here are some of the tastey recipes for you to try out. We welcome more recipes from you all.
How to make fish moli
ചേരുവകള്
മീന് വെട്ടി കഴുകി വരഞ്ഞത് ഉപ്പുപുരട്ടി അര മണിക്കൂര് വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തില് എണ്ണ ചൂടാക്കി കറുവ, ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ ഇവ ചതക്കാതെ മുഴുവനായിട്ട് മൂപ്പിച്ചു മാറ്റുക. പിന്നീട് 2 , 3 , 4 ,5 ,6 ചേരുവകള് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം കറിവേപ്പില ചേര്ക്കുക. തേങ്ങ തിരുമ്മി രണ്ടു പാലും പിഴിയുക രണ്ടാം പാലില് മേല്പറഞ്ഞ ചേരുവകള് തിളക്കുമ്പോള് മീന് പെറുക്കിയിടുക. കറുവ ഏലക്ക ഗ്രാമ്പു ഇവയും ചേര്ത്ത് തിളപ്പികുക 15 മിനിട്ട് തിളപ്പിച്ചതിനുസേശം തലപ്പാല് ചേര്ത്ത് വാങ്ങി ചൂടോടുകൂടി ഉപയോഗിക്കുക ഫിഷ്മോളിക്ക് വെള്ള നിറം വേണമെന്നുണ്ടെങ്കില് മഞ്ഞള് ഉപയോഗിക്കരുത്. ടൊമാറ്റോ നാലയി വട്ടത്തില് മുറിച്ചു ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് വറുത്തതും ഉള്ളിയരിഞ്ഞു വറുത്തതും ഓരോ മീന് കഷണതിന്റ്റെയും മുകളില് വച്ച് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പുക. കൊഴുപ്പ് വേണമെങ്കില് അല്പം അമേരിക്കന് മാവ് എണ്ണയില് മൂപ്പിച്ചു ചേര്ക്കുക. പീസ് പുഴുങ്ങിയത് (100 ഗ്രാം മീനിന്റെ കൂടെ ചേര്ത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് )
FISH CUTLET
ചേരുവകള്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം.
ഇവ എല്ലാം കൂടി വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിയുമ്പോള് നന്നായി ഉടച്ച് ഒരു മുട്ടയും ഒരു കപ്പ് മൊരിച്ച റോട്ടിപ്പോടിയും കൂടെ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ചെറുനാരങ്ങ വലിപ്പമുള്ള ഉരുളകളാക്കി ഇഷ്ട്ടമുള്ള രൂപത്തില് പരത്തുക. പരത്തിയതിനുശേഷം 2 മുട്ട അടിച്ചതില് മുക്കി റോട്ടിപൊടി പൊതിഞ്ഞ് എണ്ണയില് പൊരിച്ചെടുക്കുക.
All trademarks and logos belongs to their respective owners